Fu Yung Hai (Egg Foo Young)
Fu Yung Hai ist ein Omelettgericht aus dem chinesischen Indonesisch. Aber die britisch-chinesischen und chinesisch-amerikanischen Gemeinden bezeichnen dieses Gericht als ei foo jung. Das Omelett wird normalerweise aus einer Mischung von Gemüse wie Karotten und Kohl hergestellt, gemischt mit Fleisch wie Krabbenfleisch, Garnelen oder …
